Voorverpakt brood

Uitgebreide etikettering is verplicht voor voorverpakt brood dat niet per se dezelfde dag nog verkocht wordt. Er zijn veel regels waaraan een etiket moet voldoen. Een aantal gegevens zijn verplicht:

productnaam
nettohoeveelheid
ingrediëntenlijst
allergenendeclaratie
voedingswaardedeclaratie (tenzij daarvan uitgezonderd in Bijlage V van de Verordening Productinformatie 1169/2011)
houdbaarheidsdatum of uiterste consumptiedatum
bijzondere bewaarvoorschriften en gebruiksvoorwaarden
(handels)naam en adres producent, verpakker of verkoper
als het product op een bepaalde manier moet worden bewaard (bijvoorbeeld in de koelkast) of een speciale gebruiksaanwijzing heeft, dan moet dat ook worden vermeld.

Volgens de Belgische wet moet het etiket opgesteld zijn in de taal (talen) van de streek waar het product wordt verkocht. Ook dient de tekst op het etiket duidelijk leesbaar te zijn, met een lettergrootte van 1,2mm of meer.