Brochures

Hieronder kunt u verschillende brochures en infographics downloaden die een overzicht geven van informatie uit wetenschappelijke artikelen:

• Whitepaper: De voordelen van volkoren – door Instituut Brood en Gezondheid (2023)
• Poster Kies volkoren, kies vezels 

Factsheets:

• Micronutriënten in (volkoren)brood
• Eiwit in brood
• Brood voor een duurzame toekomst
• Koolhydraatarm brood
• Is speltbrood gezonder?
• Desem, een brood met karakter

Infographics 

• Brood & sport
• Vezelinname een duwtje in de rug
• Brood versus crackers
• Volkoren en vezelgehalte
• Volkoren: de nieuwe trend