Niet-voorverpakt brood

Voor niet-voorverpakte levensmiddelen wordt bijkomend enkel de vermelding van de allergenen verplicht. Onder een niet-voorverpakt levensmiddel verstaat de wetgeving:

een product dat niet voorverpakt te koop wordt aangeboden
een product dat wordt verpakt op de plaats van verkoop op verzoek van de consument
een product dat wordt voorverpakt met het oog op de onmiddellijke verkoop

Niet-voorverpakt brood hoeft geen etiket op de verpakking te hebben. Toch moet er wel bepaalde informatie te vinden zijn op de plaats waar het product is uitgestald, bijvoorbeeld op een schapkaart of op een bord. Het gaat om de naam (met de verplichte benamingen volgens de wet), de prijs en met ingang van 13 december 2014 ook de allergeneninformatie.