Grote belangstelling voor het Voedings- en Gezondheidscongres
Op 20 en 21 november vond het Voedingscongres plaats. Dit wetenschappelijk congres behandelde een reeks actuele topics in het domein van de voedingswetenschappen. Ook het thema brood stond op het programma. Professor Jan Willem van der Kamp, van TNO Food en Nutrition uit Nederland, ging in op de vraag of ons dagelijks brood nog steeds voedzaam en gezond is. Hij gaf de actuele stand van zaken in het wetenschappelijk onderzoek op dit gebied.
Het Instituut Brood & Gezondheid wil als hoofdsponsor van dit evenement iedereen bedanken voor de grote interesse.